Який фермент має демінералізуючу дію - посилює розщеплення мінеральних компонентів тканин зуба?

Правильна відповідь: Кисла фосфатаза
Ключові слова: демінералізуююча дія

Кисла фосфатаза: фермент, який каталізує гідроліз фосфатних зв’язків у кислому середовищі. У тканинах зуба та кістки бере участь у розщепленні мінеральних компонентів (гідроксиапатиту), сприяючи демінералізації. Активність кислого фосфатази підвищується при патологічних процесах, що ведуть до руйнування твердих тканин зуба, наприклад, при карієсі та остеопорозі.

Глюкозо-6-фосфатаза: фермент, що каталізує перетворення глюкозо-6-фосфату на глюкозу в печінці та нирках (глюконеогенез, глікогеноліз). Не бере участі у метаболізмі мінералів зуба і не впливає на демінералізацію або ремінералізацію емалі чи дентину.

Фосфотрансфераза: група ферментів, що переносить фосфатні групи між органічними молекулами (наприклад, в обміні вуглеводів). Ці ферменти беруть участь у внутрішньоклітинному енергетичному обміні, але не здатні руйнувати мінеральну матрицю зуба.

Лужна фосфатаза: фермент, що каталізує фосфорно-ефірні зв’язки (цинк) за допомогою магнію. Основна роль – мінералізація тканин зуба та кісток шляхом генерації неорганічного фосфату для осадження гідроксиапатиту. При зниженні активності лужної фосфатази може порушуватися мінералізація, але вона не демінералізує зубні тканини.

Глікогенфосфорилаза: фермент, що руйнує глікоген до глюкози-1-фосфату. Виконує роль у вуглеводному обміні, не впливає на структуру або мінеральний склад зубів.