Типовими проявами харчового отруєння спричиненого C. botulinum є двоїння в очах, порушення ковтання та дихання. Унаслідок якого процесу розвиваються ці симптоми?

Симптоми ботулізму – > двоїння в очах, утруднене ковтання та дихання виникають через дію ботулотоксину, який є потужним нейротоксином. Він блокує вивільнення ацетилхоліну в нервово– м’язових синапсах, що призводить до розвитку млявих паралічів. Саме токсин, а не сама бактерія, викликає клінічні прояви харчового отруєння, оскільки Clostridium botulinum розмножується в анаеробних умовах їжі й накопичує екзотоксин, який потім потрапляє в організм людини.

Ключові слова: C. Botulinum, двоїння в очах, порушення ковтання та дихання

Активації аденілатциклази – характерна для холерного токсину(проноси рисовим відваром), а не ботулотоксину.
Дії ентеротоксину – викликає діарею та кишкові розлади, але не паралічі.
Розвитку ентеротоксичного шоку – пов’язаний із масивною діареєю та дегідратацією, а не з нейропаралітичними симптомами.
Адгезії збудника до рецепторів на ентероцитах – пояснює прикріплення бактерій у кишечнику, але не розвиток ботулізму, який зумовлений дією токсину.