Який фермент попереджує запалення слизової оболонки ротової порожнини завдяки бактерицидній дії в разі її пошкодження?

Лізоцим — це фермент із вираженою бактерицидною дією, який міститься в слині та захищає слизову оболонку ротової порожнини від інфекції.
Він руйнує пептидоглікан клітинної стінки бактерій, унаслідок чого бактерії гинуть. Тому при пошкодженні слизової лізоцим допомагає запобігати розвитку бактеріального запалення.

Чому інші варіанти неправильні?
A. Амілаза — розщеплює крохмаль до простіших вуглеводів, бере участь у травленні.
B. Лінгвальна ліпаза — починає перетравлення жирів.
C. Нуклеаза — розщеплює нуклеїнові кислоти, а не забезпечує основний бактерицидний захист слизової.
E. Муцин — утворює захисний слизовий шар, зволожує та механічно захищає слизову, але не є ферментом і не має безпосередньої бактерицидної дії як лізоцим.