Типовими проявами харчового отруєння, спричиненого Сl.botulinum є двоїння в очах, порушення ковтання та дихання. Ці симптоми розвиваються внаслідок:

Симптоми ботулізму – > двоїння в очах, утруднене ковтання та дихання виникають через дію ботулотоксину, який є потужним нейротоксином. Він блокує вивільнення ацетилхоліну в нервово– м’язових синапсах, що призводить до розвитку млявих паралічів. Саме токсин, а не сама бактерія, викликає клінічні прояви харчового отруєння, оскільки Clostridium botulinum розмножується в анаеробних умовах їжі й накопичує екзотоксин, який потім потрапляє в організм людини.

Ключові слова: C. Botulinum, двоїння в очах, порушення ковтання та дихання

Розвитку ентеротоксичного шоку – характерний для кишкових інфекцій.
Активації аденілатциклази – механізм дії холерного токсину(рисовий відвар).
Дії ентеротоксину – викликає діарею та кишкові симптоми.
Адгезії збудника до рецепторів на ентероцитах – важлива для кишкових патогенів, але не пояснює симптоми ботулізму.