Унаслідок посттрансляційних змін деяких білків, що приймають участь у зсіданні крові, зокрема протромбіну, вони набувають здатності зв’язувати кальцій. У цьому процесі бере участь вітамін:

Протромбін (та інші фактори: VII, IX, X) синтезуються печінкою. Але в первинному вигляді вони мають залишки амінокислоти глутамату, які мають лише один негативний заряд. Цього мало, щоб утримати іон Кальцію (Ca2+). Вітамін К виступає коферментом ферменту карбоксилази. Цей фермент приєднує молекулу вуглекислого газу (CO2) до глутамату. Утворюється гамма-карбоксиглутамат. Тепер амінокислота має два негативних заряди (COO-), які працюють як "клешня" (хелат), міцно захоплюючи кальцій. Тільки зв'язавши кальцій, протромбін може "сісти" на мембрану тромбоцита і запустити згортання.
C (Аскорбінова кислота): також робить посттрансляційну модифікацію, але це гідроксилювання (додавання групи -OH) проліну та лізину. Це потрібно для синтезу колагену, а не для зв'язування кальцію факторами згортання.
В1 (Тіамін): кофермент декарбоксилювання (відщеплення CO2) у кетокислот.
А (Ретинол): відповідає за зір та диференціацію епітелію.
B2 (Рибофлавін): участь в окисно-відновних реакціях (дихальний ланцюг).