Під час голодування зменшується маса органів і тканин. Укажіть орган, який у першому періоді голодування найбільше втрачає в масі.

Відповідь: Печінка
Перший період голодування (перші 24-48 годин): Організм переходить на використання легкодоступних запасів для підтримки рівня глюкози в крові, особливо для живлення мозку.
Роль печінки: Печінка є основним депо глікогену (запас вуглеводів) та бере активну участь у глюконеогенезі (утворенні глюкози з невуглеводних джерел).

Процеси, що ведуть до втрати маси:
Швидке витрачання глікогену (зв'язує воду, тому його втрата призводить до зменшення об'єму).
Інтенсивний розклад власних білків гепатоцитів для отримання амінокислот для глюконеогенезу.
Мобілізація жирів, яка частково відбувається в печінці, може призвести до її тимчасової жирової дистрофії, але при тривалому голоді маса все одно падає.

НЕ ПРАВИЛЬНО:

М'язи: Втрачають масу значною мірою, але це стається пізніше (після виснаження глікогену).

Головний мозок: Майже не втрачає масу під час голодування, оскільки організм його захищає за рахунок розпаду інших тканин.

Серце та Нирки: Втрачають масу повільно та незначно в перші дні.