Із нижченаведених амінокислот, що містять гідроксильну групу, одна має найбільше значення у формуванні структури колагену та органічного матриксу зуба. Яка це амінокислота?

Правильна відповідь: Оксипролін
Ключові слова: Формування структури колагену
Оксипролін- одна з основних амінокислот, в структурі колагену. Відповідає за стабілізацію потрійної спіралі колагену через водневі зв’язки, міцність органічного матриксу зуба, особливо дентину, нормальну побудову кісткової тканини, зв’язок, періодонту.
Тирозин - не правильно, тому що не є структурною амінокислотою колагену і не визначає міцність зубного матриксу.
Гомосерин - не правильно, тому що не має у складі білків людини. Не має відношення до формування колагену чи зубного матриксу.
Серин - не правильно, тому що входить до стуктури колагену, але не є ключовою амінокислотою.
Треонін - не правильно, тому що не є структурною амінокислотою колагену і не визначає міцність зубного матриксу.