У чоловіка 47-ми років за медичними показаннями була видалена одна із слинних залоз, після чого різко зменшилася активність амілази у слині. Яка залоза була видалена?

Правильна відповідь: Привушна
Ключові слова: зменшилася активність амілази у слині

Привушна слинна залоза — це найбільша з великих слинних залоз. Вона має переважно серозний тип секреції, тобто виробляє рідку, водянисту слину, що містить велику кількість ферменту амілази. Саме амілаза починає процес розщеплення крохмалю на мальтозу вже у ротовій порожнині. Тому після видалення привушної залози різко зменшується активність амілази у слині.

Щічна та ясенева — це дрібні слизові залози, секрет густий, без ферментів, тому не впливають на рівень амілази.

Під’язикова - має переважно слизовий тип секреції.

Підщелепна - змішана залоза (серозно-слизова), містить амілазу, але її активність нижча, ніж у привушній.

Всі слинні залози секретують за мерокриновим типом – без руйнування секреторних клітин!