Деякі білки слини виконують захисну функцію. Який з них захищає слизову оболонку ротової порожнини від механічних ушкоджень?

Правильна відповідь: Муцин
Ключові слова: захист від механічного пошкодження

Муцин: високомолекулярний глікопротеїн слини, надає їй в’язкий, слизовий характер, формує захисну плівку на слизовій оболонці рота, оберігає від механічного та хімічного пошкодження, запобігає висиханню.

Лізоцим: фермент слини з бактерицидною дією, руйнує клітинні стінки бактерій, але не захищає слизову від механічних ушкоджень.

Ренін: фермент шлунка та шлунково-кишкового тракту, не присутній у слині у значущих кількостях і не бере участі у механічному захисті слизової рота.

Каталаза: фермент, що розкладає перекис водню, присутній у різних тканинах, має антиоксидантну функцію, але не формує механічний бар’єр у роті.

Пероксидаза: фермент слини, бере участь у детоксикації та антибактеріальному захисті, але не забезпечує механічний захист слизової.