При обстеженні чоловіка 45 років, який перебував тривалий час на рослинній дієті, виявлено негативний азотистий баланс. Яка особливість раціону стала причиною цього явища?
- A Надмірна кількість вуглеводів
- B Недостатня кількість білків
- C Надмірна кількість води
- D Недостатня кількість жирів
Правильна відповідь: B. Недостатня кількість білків
Пояснення
Відповідь: Недостатня кількість білків
Азотистий баланс - Це різниця між кількістю азоту, що надходить в організм з їжею (переважно у складі білків), і кількістю азоту, що виводиться (з сечею, калом).
Негативний азотистий баланс: Виникає, коли азоту виводиться більше, ніж надходить. Це означає, що організм втрачає власні білки (руйнує м'язову тканину, білки плазми тощо).
Причина: Тривала рослинна дієта без достатньої кількості тваринних білків або без правильного поєднання рослинних білків призводить до недостатнього надходження незамінних амінокислот. Організм не може синтезувати повноцінні білки і починає руйнувати власні.
НЕ ПРАВИЛЬНО:
Надмірна кількість вуглеводів: Може призвести до ожиріння, але не до негативного азотистого балансу, якщо білків достатньо.
Надмірна кількість води / Недостатня кількість жирів: Не є прямою причиною порушення білкового (азотистого) обміну. Жири та вуглеводи забезпечують енергію, "заощаджуючи" білки, але самі по собі не компенсують брак білка в їжі.
Азотистий баланс - Це різниця між кількістю азоту, що надходить в організм з їжею (переважно у складі білків), і кількістю азоту, що виводиться (з сечею, калом).
Негативний азотистий баланс: Виникає, коли азоту виводиться більше, ніж надходить. Це означає, що організм втрачає власні білки (руйнує м'язову тканину, білки плазми тощо).
Причина: Тривала рослинна дієта без достатньої кількості тваринних білків або без правильного поєднання рослинних білків призводить до недостатнього надходження незамінних амінокислот. Організм не може синтезувати повноцінні білки і починає руйнувати власні.
НЕ ПРАВИЛЬНО:
Надмірна кількість вуглеводів: Може призвести до ожиріння, але не до негативного азотистого балансу, якщо білків достатньо.
Надмірна кількість води / Недостатня кількість жирів: Не є прямою причиною порушення білкового (азотистого) обміну. Жири та вуглеводи забезпечують енергію, "заощаджуючи" білки, але самі по собі не компенсують брак білка в їжі.
Повне пояснення доступне з підпискою MDstuds Pro або нашим студентам.
Отримай більше можливостей з MDstuds Pro
Що входить в підписку:
- пояснення до кожного тесту
- бази тестів українською
- бази тестів англійською
- тести по темах
- функція «задати питання»