Як називається процес самочинного злиття краплинок дисперсної фази в емульсіях, що призводить до розшарування цієї системи?
- A Солюбілізація
- B Змочування
- C Контракція
- D Коалесценція
- E Деформація
Правильна відповідь: D. Коалесценція
Пояснення
Правильна відповідь: Коалесценція Ключові слова:процес самочинного злиття Пояснення:Коалесценція — це процес самочинного злиття дрібних краплин дисперсної фази в емульсії в більші краплини.
У результаті: зменшується загальна поверхня розділу фаз, система втрачає агрегативну стійкість, відбувається розшарування емульсії.
Це одна з основних причин руйнування емульсій. Чому інші варіанти неправильні?
Солюбілізація — розчинення гідрофобних речовин у міцелах ПАР.
Змочування — розтікання рідини по твердій поверхні.
Контракція — зменшення об’єму при змішуванні.
Деформація — зміна форми частинок без обов’язкового їх злиття.
У результаті: зменшується загальна поверхня розділу фаз, система втрачає агрегативну стійкість, відбувається розшарування емульсії.
Це одна з основних причин руйнування емульсій. Чому інші варіанти неправильні?
Солюбілізація — розчинення гідрофобних речовин у міцелах ПАР.
Змочування — розтікання рідини по твердій поверхні.
Контракція — зменшення об’єму при змішуванні.
Деформація — зміна форми частинок без обов’язкового їх злиття.
Повне пояснення доступне з підпискою MDstuds Pro або нашим студентам.
Отримай більше можливостей з MDstuds Pro
Що входить в підписку:
- пояснення до кожного тесту
- бази тестів українською
- бази тестів англійською
- тести по темах
- функція «задати питання»