В колоїдні препарати аргентуму (протаргол, коларгол) додають високомолекулярної сполуки (ВМС) для збільшення стійкості золів. Здатність ВМС захищати золь від коагуляції визначають:

Правильна відповідь: Захисним числом. Ключові слова:Здатність ВМС захищати золь від коагуляції Пояснення:У колоїдних препаратах аргентуму (наприклад, Протаргол, Коларгол) додають високомолекулярні сполуки (ВМС) для підвищення стійкості золів та запобігання їх коагуляції.
Захисне число — це мінімальна кількість іонів електроліту (у моль/л), яка викликає коагуляцію 1 мл золю при наявності ВМС.
Воно характеризує здатність ВМС захищати колоїдну систему: чим більше захисне число, тим ефективніше ВМС протидіє коагуляції. Чому інші варіанти неправильні
Величина електрокінетичного потенціалу
Характеризує заряд частинок і стабільність золю, але не визначає прямо ефективність ВМС.
Величина електротермодинамічного потенціалу
Фізико-хімічний параметр, що не використовується для оцінки захисної дії ВМС.
Поріг коагуляції
Це мінімальна концентрація електроліту, яка викликає коагуляцію чистого золю без ВМС.
Електрофоретична рухливість
Вимірює швидкість руху частинок у електричному полі, також не оцінює ефективність ВМС.