Вкажіть показник захисних властивостей ВМС організму, що сприяє утриманню кальцій фосфату та карбонату в плазмі крові:
- A Критична концентрація міцелоутво- рення
- B Захисне число
- C Поріг коагуляції
- D Об’єм золю, скоагульованого кількістю речовини електроліту 1 моль
- E Гідрофільно-ліпофільний баланс
Правильна відповідь: B. Захисне число
Пояснення
Правильна відповідь: Захисне число Ключові слова:показник захисних властивостей ВМС Пояснення:ВМС — високомолекулярні сполуки (наприклад, білки плазми крові) виконують колоїдний захисний ефект. Захисне число — це показник здатності ВМС утримувати в розчині іони кальцію та фосфату або карбонату, тобто попереджати осадження солей.Високе захисне число → сильна здатність ВМС стабілізувати розчин, запобігаючи утворенню осаду.
Воно характеризує ефективність колоїдного захисту в біологічних системах. Чому інші варіанти неправильні?
1.Критична концентрація міцелотворення — для ПАР та міцел, не для біологічних ВМС.
2.Поріг коагуляції — показує мінімальну концентрацію електроліту, що викликає коагуляцію золю.
3.Об’єм золю, скоагульованого 1 моль електроліту — для оцінки стійкості золю, але не біологічного захисту іонів.
4.Гідрофільно-ліпофільний баланс — для ПАР, не для ВМС у плазмі крові.
Воно характеризує ефективність колоїдного захисту в біологічних системах. Чому інші варіанти неправильні?
1.Критична концентрація міцелотворення — для ПАР та міцел, не для біологічних ВМС.
2.Поріг коагуляції — показує мінімальну концентрацію електроліту, що викликає коагуляцію золю.
3.Об’єм золю, скоагульованого 1 моль електроліту — для оцінки стійкості золю, але не біологічного захисту іонів.
4.Гідрофільно-ліпофільний баланс — для ПАР, не для ВМС у плазмі крові.
Повне пояснення доступне з підпискою MDstuds Pro або нашим студентам.
Отримай більше можливостей з MDstuds Pro
Що входить в підписку:
- пояснення до кожного тесту
- бази тестів українською
- бази тестів англійською
- тести по темах
- функція «задати питання»