При нанесенні стоматологом пероксиду водню на слизову оболонку порожнини рота з'явилася інтенсивна піна. Який фермент спричиняє такий ефект?

Правильна відповідь: Каталаза
Ключові слова: пероксид водню + інтенсивна піна
Каталаза — це один із найшвидших ферментів у нашому організмі, основна функція це захист клітин від руйнівної дії активних форм кисню, який міститься майже в усіх клітинах, особливо в пероксисомах та еритроцитах, вона каталізує розпад токсичного пероксиду водню (H2O2 ) на воду та вільний кисень:
2H2 O2 →2H2 O+O2 ↑
Інтенсивне виділення бульбашок газоподібного кисню (O2 ) і створює ту саму білу піну, у медицині це також сприяє механічному очищенню рани від бруду, гною та некротичних тканин.
Метгемоглобінредуктаза — неправильна відповідь, тому що це фермент еритроцитів, який відновлює метгемоглобін (у якому залізо Fe3+) назад у функціональний гемоглобін (Fe2+).
Глюкозо-6-фосфатдегідрогеназа — неправильна відповідь, тому що це ключовий фермент пентозофосфатного шляху, його дефіцит призводить до руйнування еритроцитів при вживанні певних ліків, але він не розщеплює перекис безпосередньо.
Холінестераза — неправильна відповідь, тому що це фермент, що розщеплює нейромедіатор ацетилхолін, припиняючи передачу нервового імпульсу.
Ацетилтрансфераза — неправильна відповідь, тому що вона бере участь у реакціях детоксикації ліків та інших речовин у печінці.