Під час споживання їжі, що містить білок глютен, розвивається целіакія (глютенова хвороба), яка характеризується дегенерацією кишкових ворсинок із втратою їх абсорбтивної функції, діареєю і стеатореєю, здуттям живота, втратою ваги та іншими позакишковими проявами. Глютен є білком:
- A Пшениці
- B Кукурудзи
- C Яєць
- D Суниць
- E Рису
Правильна відповідь: A. Пшениці
Пояснення
Пояснення буде додано найближчим часом.