Після хімічного опіку у хворого розвинувся стеноз стравоходу. Відбулося різке схуднення через утруднене вживання їжі. У крові виявлено еритроцити - 3,0 • 1012/л, Нb - 106 г/л, загальний білок -57 г/л. Який вид голодування у хворого?

Відповідь: Неповне
Ключова причина: Стеноз стравоходу (звуження) після опіку — це механічна перешкода, що обмежує надходження їжі, але не повністю її блокує.

Наслідки: Різке схуднення — свідчить про недостатнє надходження енергії та нутрієнтів.
Анемія (ер. 3,0, Hb 106) — може бути наслідком дефіциту заліза, білків, вітамінів (B12, фолатів) через обмежене харчування.
Гіпопротеїнемія (білок 57 г/л) — свідчить про білковий дефіцит.
Тип голодування: Стан не є абсолютним (повна відсутність їжі та води) або повним (їжа відсутня, але вода є). Їжа та рідина надходять, але в недостатній кількості для покриття потреб організму. Це саме неповне (часткове) голодування.

НЕ ПРАВИЛЬНО:
Абсолютне: Повна відсутність їжі та води. Хворий, ймовірно, п'є воду.

Повне: Відсутність їжі, але надходження води. У хворого їжа надходить, хоча й обмежено.

Водне: Термін не використовується. Може означати голодування лише з водою (тобто повне), що не точно.

Білкове: Це вид неповного голодування, коли бракує саме білків (наприклад, квашіоркор). Хоча білковий дефіцит є, але причина — механічне обмеження всієї їжі, а не раціон з перевагою вуглеводів. Тому точніше — неповне голодування як загальний стан, що призводить до різноманітних дефіцитів.