Дитина 9-ти місяців харчується сумішами, незбалансованими за вмістом вітаміну В6. У дитини спостерігається пелагроподібний дерматит, судоми, анемія. Розвиток судом може бути пов’язаний з дефіцитом утворення:

Гамма-аміномасляна кислота — це головний гальмівний медіатор головного мозку. Вона працює як "гальма" для нервової системи, заспокоюючи нейрони і запобігаючи їх надмірному збудженню. ГАМК утворюється з амінокислоти Глутамату (яка, навпаки, є збуджуючим медіатором). Процес перетворення називається Декарбоксилювання (відщеплення CO2). Фермент — глутаматдекарбоксилаза. Коферментом цього ферменту є Піридоксальфосфат (похідне вітаміну В6). Немає вітаміну В6 -> фермент не працює -> глутамат не перетворюється на ГАМК -> баланс порушується в бік збудження -> виникають неконтрольовані розряди в мозку -> судоми.
Серотонін: синтезується з триптофану (за участі В6). Дефіцит веде до депресії та порушення сну.
Гістамін: синтезується з гістидину (за участі В6). Медіатор алергії та запалення.
Дофамін та ДОФА: синтезуються з тирозину/ДОФА (за участі В6). Дефіцит веде до порушення координації рухів (паркінсонізм).