У трирічної дитини зі встановленим діагнозом: квашіоркор спостерігається порушення зроговіння епідермісу та збільшення його злущення, є жирова інфільтрація печінки. Який тип голодування спостерігається в цьому разі?

Відповідь: Білкове
Ключовий діагноз: Квашіоркор — це тяжкий білково-енергетичний дефіцит з переважним браком білків при відносно достатній (або навіть надмірній) калорійності їжі (часто за рахунок вуглеводів).

Ключові симптоми, що описані:
Порушення зроговіння та збільшене злущення шкіри — через порушення синтезу білків (кератину, колагену), необхідних для нормальної структури та регенерації шкіри.
Жирова інфільтрація печінки — через брак апопротеїнів, необхідних для утворення ліпопротеїнів та експорту жирів з печінки. Жири накопичуються в гепатоцитах.

НЕ ПРАВИЛЬНО:

Жирове / Вуглеводне: Такі типи голодування не виділяються як окремі клінічні форми. Голод завжди комплексний, але квашіоркор характеризується саме білковим дефіцитом.

Мінеральне: Дефіцит мінералів (напр., цинку) може викликати подібні шкірні зміни, але квашіоркор — це саме білково-калорійна недостатність, де шкірні симптоми йдуть від браку амінокислот.

Енергетичне: Це маразм — інша форма недостатності харчування, де брак енергії переважає. Для маразму характерна загальна виснаженість (кахексія), а не жирова дистрофія печінки.