При мікроскопічному дослідженні залишків м’ясних консервів, які вживав пацієнт, хворий на харчову токсикоінфекцію, було виявлено грампозитивні палички, у яких субтермінально було виявлено дефект у фарбуванні та зміну конфігурації бактерії, що в цілому нагадувало тенісну ракетку. Який збудник виявили під час дослідження ?

Поєднання клінічного контексту та характерних морфологічних ознак однозначно вказує на анаеробну бактерію Clostridium botulinum: залишки м’ясних консервів і картина харчової токсикоінфекції типові для ботулізму, адже ботулотоксин утворюється в умовах анаеробного консервування, а сама бактерія є грампозитивною спороутворювальною паличкою, спора якої розташована субтермінально та роздуває клітину, надаючи їй характерного вигляду «тенісної ракетки» або «барабанної палички», що є важливою диференційною ознакою серед клостридій.

Ключові слова: м’ясні консерви, харчова токсикоінфекція, грампозитивні палички, субтермінально було виявлено дефект у фарбуванні та зміну конфігурації, нагадувало тенісну ракетку

P. Vulgaris – грамнегативна, рухлива, паличкоподібна бактерія з перитрихіальними джгутиками, що не утворює спор.
S.aureus – грампозитивний кок (куляста форма), який росте гронами, не утворює спор.
E.coli – грамнегативна паличка, яка не утворює спор, відповідно, не має форми "тенісної ракетки" і є збудником колі– інфекцій.
S. Enteritidis – грамнегативна паличка, яка не утворює спор, не має форми "тенісної ракетки" і є поширеним збудником сальмонельозу, але не ботулізму.