Однією із функцій слини є захисна, яка реалізується, зокрема, формуванням місцевого імунітету слизової оболонки за рахунок виділення привушними залозами такого білку:

Правильна відповідь: Секреторний імуноглобулін А
Ключові слова: місцевий імунітет слизової оболонки

Секреторний імуноглобулін А (sIgA): головний компонент місцевого імунітету слизової оболонки ротової порожнини; виділяється слинними залозами, зокрема привушними, захищає від адгезії та проникнення мікроорганізмів.

Колаген: структурний білок сполучної тканини, забезпечує міцність та еластичність тканин, не має безпосереднього імунного захисного ефекту.

Еластин: білок сполучної тканини, забезпечує еластичність тканин, не бере участі в місцевому імунітеті.

Фібриноген: білок плазми крові, ключовий для згортання крові, не є компонентом слини і не реалізує місцевий імунітет.

Альбумін: білок плазми крові, підтримує онкотичний тиск та транспорт речовин, не бере участі у формуванні місцевого імунітету слизової рота.