Хворому 65 років з ознаками загального ожиріння, небезпекою жирової дистрофії печінки рекомендована дієта, збагачена ліпотропними речовинами. Вміст якої речовини у раціоні має найбільше значення у даному випадку?

Правильна відповідь: Метіонін
Ключові слова:жирова дистрофія печінки, ліпотропні речовини.
У хворого з ожирінням існує високий ризик розвитку жирової дистрофії печінки, яка виникає через порушення виведення жирів із гепатоцитів. Для їх експорту печінка повинна синтезувати ліпопротеїни дуже низької щільності (ЛПДНЩ), оболонка яких містить фосфатидилхолін. Метіонін є головним ліпотропним фактором і донором метильних груп, необхідних для синтезу холіну, а з нього - фосфатидилхоліну. Тому достатня кількість метіоніну в раціоні попереджає накопичення триацилгліцеролів у печінці і розвиток жирової дистрофії.
Холестерин - не правильно, тому що не є ліпотропною речовиною.
Глюкоза - не правильно, тому що не є ліпотропною речовиною.
Гліцин - не правильно, тому що не є ліпотропною речовиною.
Вітамін С - не правильно, тому що не є ліпотропною речовиною.